Weingut Fuchs und Hase ist ein gemeinsames Weingut von Alwin & Stefanie Jurtschitsch und Martin & Anna Arndorfer und widmet sich ausschließlich PET NATs. Dies steht im französischen für petillant/prickelnd und naturel/natürlich. Bei den einzelnen Volumes haben die Trauben an der Maische angegoren und wurden während der ersten Gärung direkt in die Flaschen gefüllt. Die natürliche Kohlensäure wurde dadurch im Wein gebunden. Spontan vergoren, ohne Zusätze, unfiltriert - der pure und natürliche Ausdruck der Traube und des Handwerks.

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